Andhrapickles for Android APK

Opis

LAKSHMI'S ANDHRA KUMACE & PODIS

USPEŠNA ZGODBA SOCIALNEGA PODJETNIŠTVA

Odlomki iz članka, objavljenega v THE HINDU , 8. marca 2013 (dan žena) z naslovom -"to Lakshmi's Andhra Pickles & Podis - A success Story of Social Entrepreneurship"

»Obstaja samo en najlepši dojenček in vsaka mati ga ima,« je rekel slavni filozof Jiddu Krishnamurthy. Skliceval se je na recept Avakaija. In ta 'skrivnost' priprave čistih, pristnih in okusnih kumaric se tako prenaša na generacije.

Lakshmi's Andhra Pickles & Podis – Tradicionalna hiša Andhra Pickles in Podis, podjetje, ki ga je ustanovila pred malo več kot dvema letoma na majhen način, je prehodilo dolgo pot in je pripravljeno na nove višine.

Začetek je bil kot pri vseh spektakularnih zgodbah o uspehu skorajda pravljičen, seveda hranjen s trdim delom in predanostjo »viziji« in namenu. Ko jo vprašajo, kako se je vse skupaj začelo, se skromno nasmehne in citira gospo C.J. Walker, slavno ameriško podjetnico in filantropko: "Začela sem tako, da sem sama dala začetek."

Njena ostarela mati, ki je nekoč sama delala slastne kumarice in podije (začimbe in masala v prahu), je nekoč hrepenela po tisti edinstveni stari nostalgični izkušnji uživanja tradicionalno pripravljenega zdravega in okusnega Avakaija. Nenehni tok obiskov severnoindijskih prijateljev njenega moža, visokega birokrata v osrednji vladi, je hrepenel po originalnih 'južnoindijskih' praških Aaachars in Masala, in ne po tistih s polic, ki so na voljo povsod in imajo "okus po kemikalijah". jih citira.

Po dolgem brezplodnem iskanju je sklenila: "Če ga ne najdem, ga bom naredila. In to ne samo za domov, ampak za vse, ki hrepenijo po izvirnem okusu kislih kumaric Andhra in podi."

Tako se je začela pot 'odkritja' (od njene matere o njeni družinski liniji v okrožjih Guntur in Vijayawada, ki tradicionalno izdeluje pristne kisle kumarice in začimbe v prahu) in inovacije (izbira in uporaba najčistejših začimb in dišav ter ekipa tradicionalnih strokovnjakov za pripravo dobrot). Danes ima njena blagovna znamka Lakshmi's Andhra Pickles & Podis skoraj ducat vrst slastnih kumaric in začimb v prahu. »Kar nas ločuje,« pravi samozavestno, »so ti razlikovalni elementi – dodanih ni nobenih umetnih konzervansov ali barvil, sestavine, kot so čili, začimbe in začimbe, so najčistejše pridobljene iz domačih Guntur in Vijayawada v A.P., pripravljajo jih tradicionalni kuharji v higienskih pogoji". In še več, obstaja tudi "prilagajanje", ki ustreza specifičnim družbeno-kulturnim praksam - kisle kumarice so na voljo v dveh različicah, brez česna. Na vprašanje, s kakšnimi ovirami in težavami se je kot podjetnica, in sicer ženske, morala soočiti, se spet nasmehne in pove: »Bilo jih je veliko. Vse sem jemala kot izzive in ne kot težave; ovire sem uporabljala kot odskočne deske. "

Lahko mi rečete socialna podjetnica in v življenju ni naključij,« pravi. Vse je stvar svobodne volje in izbire. Deset odstotkov čistega dobička zastavim pravim nevladnim organizacijam na področju zdravstva in izobraževanja. otroci iz ekonomsko ogroženih družin." Tudi ni naključje, da so njene zaposlene pretežno ženske iz tega segmenta.

Torej ni "vse v denarju, ljubica" kot običajno? »Naša vizija je biti najboljši v okusu in tradiciji ter merilo v izvirnosti. Vizija in vrednost naše blagovne znamke prevlada nad dobičkom,« pravi in ​​dodaja: »Številni posamezniki in podjetja v Indiji in tujini so se obrnili na nas in naročili ogromne količine pod pogojem, da ga tržijo pod svojimi blagovnimi znamkami. Vljudno smo zavrnili. Kot podjetje, obsedeno s kakovostjo, ki ga je registriral in licenciral indijski urad za varnost hrane in standarde (FSSAI), ne delamo nobenih kompromisov. Vendar smo odprti za sodelovanje z pravi distributerji in trgovci na drobno."

Lord Venkateswara iz svete Tirumale je naš Omni-predsednik. Nippani Lakshmi Prasanna je ustanovitelj in direktor.